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营销界·食品营销2013年第12期  文章正文

调味品逆袭

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  古语云:君子远庖厨。现如今,恐怕得反其道而行之了。

  至少站在行业投资的角度,是这么个理儿。

  数据显示,2013年传统调味品行业收入增速超过20%。其中,酱醋行业利润增速超过50%。以恒顺为例,其调味品单月收入增速超过30%,预计全年调味品收入将超过25%。

  调味品协会发布的2012年著名品牌企业百强数据统计分析,也很好地映证了这一点。数据显示,今年参与统计的75家品牌企业,生产总量达到642.9万吨,销售收入408.13亿元, 高达84%的企业实现了增长;而且,行业集中度和产业集中度都大幅提高,且销售收入增长率显著高于产品产量增 ……阅读全文

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